Introduction
de « Management
de la production de Jack
CHEN »-
2ème édition
Dans
toute organisation, entreprise
industrielle ou de service,
entreprise marchande ou
organisation à but non
lucratif, entreprise privée
ou publique, la production
de bien ou la prestation
de service constitue le
fondement économique de
cette entité. D’ailleurs
aujourd’hui le terme opérations
s’est substitué à celui
de production.
La
production (ou les opérations)
est la fonction qui combine
des facteurs divers à
disponibilité limitée
comme le savoir et l’information,
l’énergie et les hommes,
les machines et les matières
premières et. l’argent
pour réaliser les produits
dont la forme, la quantité
et la disponibilité répondent
le plus précisément possible
à l’attente des clients.