Présentation
de l’éditeur
Cette
troisième édition
de Gestion de l’approvisionnement
et des stocks s'adresse
à toute personne
désirant s'initier
à la gestion de
l’approvisionnement
et des stocks des entreprises
de produits ou de services.
Elle peut également
s'avérer un outil
précieux pour les
personnes qui travaillent
dans ce secteur, que ce
soit en industrie, dans
les commerces ou dans
les services.
Les
auteurs expliquent de
façon claire et
concise les principes
fondamentaux de la gestion
de l’approvisionnement
et des stocks, par exemple:
l’environnement
humain de l’acheteur
au sein d’une entreprise;
les compétences
qu'il doit posséder;
le processus d’approvisionnement,
qui comprend l’approvisionnement
mix (les quatre "0");
les sept critères
de l’approvisionnement
(quantité, qualité,
délai, lieu, service,
source et coût)
; l’environnement
interne ou externe d’un
acheteur; ainsi que les
différentes approches
de gestion préconisées
mondialement et qui peuvent
avoir un impact sur le
service de l’approvisionnement.
Les modèles mathématiques
qui permettent de gérer
plus rigoureusement les
stocks et les différentes
fonctions liées
à la gestion des
stocks y sont également
décrits. Chaque
chapitre comporte un objectif
général,
qui constitue le fil conducteur,
ainsi que des objectifs
plus précis qui
facilitent l’apprentissage
des éléments
théoriques importants.
Ces objectifs correspondent
aux compétences
ministérielles
qui sont rattachées
aux cours offerts dans
ce domaine. Au début
de chaque chapitre, un
encadré, conçu
par un responsable de
l’approvisionnement
d’une entreprise
québécoise,
présente une situation
concrète liée
au sujet du chapitre.
La théorie exposée
dans ce manuel s'appuie
sur des exemples, issus
à la fois de petites
et moyennes entreprises
(PME) et d’entreprises
de grande envergure des
secteurs public et privé.
Enfin, des questions,
des exercices d’apprentissage
et de compréhension,
ainsi que des analyses
de cas sont proposés
à la fin de chacun
des chapitres, ce qui
permet à l’utilisateur
de mettre en pratique
les connaissances acquises
ou de les évaluer.
Un guide de l’enseignant
est également disponible
sur le site www.cheneliere.calfournier-menard.
Il
comprend des examens,
des cas supplémentaires,
un plan de cours ainsi
que les réponses
aux différents
exercices et questions
contenus dans le manuel.
Cet ouvrage, qui allie
harmonieusement théorie
et pratique, expose les
concepts nécessaires
à la formation
de toute personne qui
s'intéresse au
secteur très dynamique
de la gestion de l’approvisionnement
et des stocks, dans un
contexte manufacturier,
commercial ou de services.