Lorsqu’elle a été développée en partenariat avec les responsables de la formation à l’Association Française des Transports (AFT IFTIM) et avec plusieurs professionnels de la fonction logistique, cette formation aspirait à deux objectifs très clairs, mais intiment liés. Elle se voulait tout d’abord novatrice afin de compléter utilement l’offre des formations de troisièmes cycles existantes. Mais elle souhaitait surtout répondre aux besoins exacts d’une fonction de plus en plus stratégique au sein de l’entreprise, la logistique.

Cette fonction, aujourd’hui de plus en plus transversale, est en perpétuelle mutation technologique, humaine, managériale. C’est la raison pour laquelle la spécialité Logistique du Master Sciences du Management englobe l’ensemble des facettes que le futur responsable logistique sera amené à connaître, maîtriser et améliorer sans cesse tout en étant orientée vers l’aval.

L’investissement total de l’équipe pédagogique actuelle composée d’enseignants chercheurs et de professionnels, l’accueil très favorable des entreprises de multiples secteurs d’activité, ainsi que la très appréciable motivations des étudiants, me laissent penser que nous avons probablement fait les bons choix à l’origine. A nous dès lors de demeurer vigilants et de continuer à perfectionner cette formation, à l’honneur de l’Université qui l’accueille et au profit des étudiants qui en bénéficient. Puissent les générations de diplômés de la spécialité Logistique de l’UFR Gestion Sorbonne, être les témoins des efforts permanents accomplis par chacun.

Jean-Marc Lehu
Directeur de la spécialité LOGISTIQUE
Master Sciences du Management

- LOGISTIQUE : UN MOT, UNE DÉFINITION -

La logistique assure un dialogue entre tous les partenaires internes et externes de l’entreprise afin de coordonner les opérations relatives à l’acheminement des flux de matières, composants et produits finis. L’objectif reste la maximisation de la satisfaction du client et de la rentabilité de l’entreprise.

La logistique est une fonction transversale qui s’articule avec toutes les activités de la chaîne de valeur de l’entreprise et notamment :

- les fonctions marketing et commerciale dont la connaissance du marché permet de définir, prévoir et suivre la réponse au besoin du client ;

- les fonctions de recherche et développement qui prennent en compte dès l’origine les contraintes de manipulation et de transport dans la définition des produits ;

- les fonctions production et distribution qui choisissent les méthodes de gestion appropriées, définissent les modes opératoires, déterminent les implantations et les modes de transport adaptés ;

- les fonctions achat et approvisionnement qui prévoient et planifient les besoins en matières et composants, et spécifient la qualité de service attendue ;

- les fonctions financière et contrôle de gestion qui définissent la politique de sous-traitance et les opérations concernées.

Ce principe d’intégration en interne suppose dans le même temps l’implication de tous les partenaires externes : les fournisseurs, les prestataires de services et au final le client lui-même. La logistique intégrée définit donc un management par la qualité totale.

Aujourd’hui, selon les secteurs, les problématiques logistiques se posent notamment en termes d’optimisation des flux, d’externalisation de la production et/ou logistique, de valorisation des produits en fin de vie ou de e commerce.

- LE CONTENU DE LA FORMATION -

MODULES FONDAMENTAUX

Stratégie d’entreprise, marketing et logistique
M. Jean-Marc LEHU, Maître de conférences – Université Paris 1
M. Ibrahim CHITOU, Maître de conférences – Université de Saint-Denis
Ce module se consacre aux principes fondamentaux de la logistique et à la stratégie de fidélisation en aval. Il traite également de l’importance de l’information. Largement illustré d’exemples concrets, le module met en avant la contribution de la logistique à la stratégie marketing. Chaque semaine, une revue de presse de l’actualité est montée par un groupe d’étudiants. De même, les étudiants doivent travailler en petits groupes sur le cas d’une entreprise réelle.

Les processus de développement des produits et services
Mme Isabelle ULRICH, Conseil en Marketing
M. Julien PISCIONE, Chargé de projet management qualité, La Poste
Ce cours aborde les prescriptions logistiques associées aux différentes phases du cycle de vie des produits : l’identification des besoins logistiques des clients (délais, disponibilité, traçabilité…), la définition des impératifs de portabilité et de transportabilité (conditionnement, emballage, packing design), l’importance de la logistique de soutien (SAV…).

Les processus de production et de gestion des stocks
M. Pierre MEDAN, Maître de conférences – Université Paris 1
M. Thierry LAFAY, Maître de conférences – Université Paris 1
Ce module s’articule autour de trois axes principaux : la gestion de projets, la gestion des stocks et la gestion des besoins. Un mini-mémoire est rédigé par groupe d’étudiants. Il résulte de recherches documentaires et/ou reflète les entretiens obtenus en entreprise par les étudiants.

Les processus de distribution physique
Mme Régine VAN HEEMS, Maître de conférences – Université Paris 1
M. Paul Marie EDWARDS, Président Directeur-Général, Portes Safir
En aval de la chaîne logistique, ce module traite du choix des réseaux de distribution, des transports et prestations logistiques. Le module s’attache également à étudier l’organisation des plates-formes logistiques et centres de distribution. Pour cela, les étudiants mènent notamment sur le semestre une enquête auprès des responsables logistiques d’un format de vente (hypermarchés, supermarchés, hard-discount, etc.).

Les systèmes d’information
Mme Fulvia DOROSZ, Consultant informatique, Almasys Conseil
M. Donald Mac DAID, Vice Président Marketing, Aldata Solutions
Ce module s’intéresse à la gestion de l’information tant au niveau du matériel que des logiciels. Le cours offre une approche technique et illustrée des problématiques informatiques actuelles : Que choisir entre les réseaux locaux et étendus ? Qu’appelle-t-on informatique ouverte ? Comment faciliter l’intégration des progiciels de gestion (ERP, SAP...), dans le Supply Chain Management (SCM). Chaque étudiant prépare un exposé qui vient compléter ces thèmes.

Les processus d’achat et d’approvisionnement
Mme Mathilde GOLLETY, Maître de conférences – Université Paris 1
M. Gaël PRIGENT, Directeur Logistique, Sara Lee H&BC
Ce module recouvre deux dimensions du marketing-achat : l’aspect stratégique aboutissant au diagnostic de la gestion des achats et l’aspect opérationnel axé sur le choix des fournisseurs et des modes de relation avec eux. L’organisation du module emprunte le même schéma. Le cours dispense les principes et outils fondamentaux tandis que les étudiants construisent des exposés sur des situations concrètes et démarchent des responsables achat pour s’entretenir avec eux de leur métier. Un exercice en temps réel est mené avec le module Systèmes d’Information.

MODULES TECHNIQUES

Finance, outils de prévision et logistique
M. Arnaud LAPLANCHE, Expert-comptable et Commissaire aux comptes, De Brébisson & Associés
Deux temps rythment ce module : l’analyse financière de l’entreprise et l’analyse des coûts. Pour cela, le cours s’oriente vers le diagnostic financier de l’entreprise avec l’étude du compte de résultat, du bilan, du tableau de financement. Il traite également des budgets de trésorerie et des budgets de synthèse.

Terminologie logistique (pays anglo-saxons)
Mme Margaret REDGE, Consultante linguistique spécialisée en management
La formation permet aux étudiants de maîtriser le vocabulaire technique et commercial lié à la logistique (achat, vente, SAV…) mais également celui qui est utile au management et à la recherche d’emploi (simulation d’entretien de recrutement). Ce module prévoit des mises en situation diverses : entretiens en face à face, conversations téléphoniques, rédaction de lettres commerciales.

L’année de la Chine en France a donné également l’occasion d’un séminaire annuel d’initiation au chinois, dispensé par Mme Bingwen LIU.

- L’OUVERTURE SUR L’ENTREPRISE -

ACTUALITÉ ET DÉFIS DE LA LOGISTIQUE

La spécialité Logistique est résolument ouverte aux conférences et interventions de professionnels, moments privilégiés de rencontre entre l’Université et l’entreprise. Les étudiants sont parfois à l’origine des conférences données notamment en sollicitant les anciens diplômés. C’est le rôle, entre autres, d’Activ’Log Sorbonne...

Le concours du Service Planning de l’Université permet de concentrer les enseignements sur deux jours (lundi et mardi généralement) pour les deux semestres. Ainsi, il est possible de poursuivre en parallèle une activité professionnelle ou de débuter son stage en alternance dès le mois d’octobre.

 

"Le premier jour, le Directeur de notre formation nous a dit « vous allez apprendre à apprendre », ce qui peut surprendre lorsque vous débutez votre dernière année d’études. Nous étions un peu dubitatifs… […] à l’issue de ce voyage passionnant, alors que je désirais ardemment participer à la naissance du e-commerce, j’ai réussi à lancer une entreprise, en qualité de co-fondateur, avec la responsabilité tant marketing que supply-chain.

[…] si je devais vous présenter l’acquis majeur que je retire de ce troisième cycle, ce serait sans hésitation la conviction que la gestion des entreprises repose désormais sur une symbiose marketing – logistique – systèmes d’information. Finalement, tout devient une question d’organisation et d’animation des hommes, des projets. […]

Aujourd’hui, je suis fier et heureux d’appartenir au réseau des Anciens de ce cursus universitaire d’exception."

Arthur Jacquemin, Directeur de l’Organisation
RSA – Groupe Quintess
Promotion 2001

NB : Le contenu et le déroulement des modules sont présentés à titre indicatif. Ils sont susceptibles d’être modifiés en fonction des évolutions du marché, de la fonction logistique elle-même et de l’organisation universitaire.

DES ATOUTS PROFESSIONNELS

Stage
Les étudiants réalisent un stage à plein temps allant de 3 à 9 mois à partir du mois d’avril. Mais l’alternance est possible dès le début d’octobre. Le stage donne lieu à la rédaction d’un rapport soutenu devant un jury.

Mémoire de fin d’études
Module à part entière, les étudiants rédigent un mémoire de fin d’études. En définissant lui-même une problématique, l’étudiant se donne donc l’occasion d’approfondir l’un des domaines de la logistique et ainsi se constitue un atout supplémentaire pour une meilleure entrée dans la vie active.

Student International Collaboration Project (SICP)
L’objectif du projet est de réaliser une étude de marché comparative, en anglais, avec la collaboration de l’Université de New Orleans. Les échanges de données se font via Internet (possibilité d’adresse e-mail à l’Université).

Déplacements professionnels
Dans la mesure du possible, des visites de sites sont organisées afin de voir comment se déclinent concrètement les enseignements et/ou pour découvrir de nouveaux « visages » de la logistique. Des entreprises telles que Aérospatiale, Auchan, Bongrain, Cargolux, Carrefour, Décathlon, Deret, Electrolux, FedEx, FM Logistic, Ford, GSK, La Poste, L’Oréal, Melix, MSF, Nexans, Peugeot, Philips, Renault, Safir, STEF-TFE, TNT et Yves Rocher nous ont déjà accueillis dans le cadre de visites détaillées et riches d’enseignements.

Défi Euromanager
Dans le cadre d’une simulation internationale en stratégie d’entreprise, les équipes gèrent intégralement une entreprise virtuelle qui évolue en temps réel sur son marché, en interface avec les autres acteurs du secteur : clients, concurrents ou sous-traitants. Ce jeu d’entreprise prestigieux est piloté à l’Université par la Mission Université-Entreprises. La simulation compte différentes phases éliminatoires. En 2003, les étudiants ont participé aux finales nationales.

Les étudiants s’investissent également dans d’autres défis proposés par les entreprises tels que le concours Ford, le e-strat challenge de l’Oréal ou bien le concours logistique de la SNCF. Ces exercices extra universitaires permettent aux participants de développer leur sens relationnel et leurs capacités de gestion au-delà des cours magistraux.

- LES INTERVENANTS PROFESSIONNELS -

M. Frédéric AUBET, Directeur du projet E-Purchasing, LAFARGE
M. Frédéric AUZOLES, Group Property Manager, ACR LOGISTICS
Mme Lila BENBELKHACEM, Responsable client Unilever Bestfoods, FM LOGISTIC
M. Christophe BESSAC, Consultant, ALTRAN
M. Julien BORDERIE, Manager, ALTRAN
M. Bertrand BOULLÉ, Président Directeur-Général, MALL & MARKET
Mme Anne BRACHET, Directeur support flottes spéciales, AIR FRANCE
Mme Sylvia CAETANO, Chargée du Recrutement, ADELANTE
M. Philippe CONSTANT, Consultant SCM, PEOPLESOFT
Général de division Gérard COULON, Commandement de la Doctrine et de
l'enseignement militaire supérieur de l'Armée de Terre
M. Antoine DUBOC, Chef de Projet, GENERIX
M. Alexandre FAUVET, Directeur International, LA CHEMISE LACOSTE
M. Didier GRANGER, Responsable Opérations logistiques, AIR FRANCE INDUSTRIE
M. Arthur JACQUEMIN, Directeur de l’Organisation, RSA GROUPE QUINTESS
Mme Valérie JOSIEN-GONTIER, Directrice et Consultante Supply-chain, ARTHORIA
M. Patrick KHAYAT, Responsable Opérations, Home Shopping Service, M6
M. Alain KURTZ, Manager de Transition, M2CL INVESTISSEMENTS
M. Marc LAHUTTE, Responsable du Service Douanes, ATOFINA
M. Christophe LAUTIER, Directeur des Ressources Humaines, TNT
Mlle Cécilie LAVALADE, Responsable nouveaux produits, GLAXOSMITHKLINE
M. Julien LEWI, Associé, CONNECTIV-IT
M. Xavier LILLETTE, Chef de projet Logistique, JOHNSON & JOHNSON
M. Jean-Pascal MEGRET-RENNER, Conseil indépendant en Logistique
M. Jamel MERZOUK, Responsable d’agence ERP Ile de France, GROUPE TEAMLOG
M. Eric MICHAU, Auditeur Interne, VIRGIN MEGASTORES
Mme Nathalie PANABIÈRE, Chef du département optimisation des flux, ATOFINA
Mme Ariane PETERSEN, Directrice Générale, BAGUES A PART !
M. Gilles ROUSSET, Business Development Manager, THALES SYSTEMES
M. Hubert de la VIEUVILLE, Directeur des Achats TV, MEDIATOP
Mme Yaëlle YOUANOUNOU, Directrice Générale, Laboratoires BIOGOUJARD

- LOGISTIQUE : UN MOT, DES MÉTIERS -

Le logisticien assure avant tout un dialogue et un arbitrage dans la définition du taux de service offert aux clients. En effet, sa fonction est de concilier la production avec la dynamique commerciale. De la communication avec ces deux activités dépend en grande partie l’efficacité d’une équipe logistique.

La formation ouvre donc aux métiers de la logistique, du marketing et du E commerce notamment. A terme, elle conduit à des postes de responsables de différentes fonctions de l’entreprise ou de directeur logistique. Au cours de son cursus, l’étudiant est ainsi amené à conjuguer des compétences stratégiques et opérationnelles.

Ainsi, il pourra intervenir pleinement tant au niveau de la logistique industrielle (production, gestion des besoins et des magasins) que de la logistique commerciale (gestion de la distribution physique et des transports, gestion des stocks). Au vu des responsabilités assurées aujourd’hui par les étudiants (stage) et les anciens, on retiendra notamment à titre d’illustration :

ACHETEUR : Teck Data, Atofina, Société Générale, Shamrock Foods, Etam, Centre Hospitalier de Montluçon…
ANALYSTE SAP : Unilog UPC, Le Bon Marché, Avisium…
ASSISTANT MARKETING : Kimberly-Clark, Henkel, Bostik Findley…
CATEGORY MANAGER : Cogesal-Miko…
CHEF DE PRODUIT : Sinopia Asset Management, LPCI – INSA, Etam…
CHEF DE PROJET : Generix, UCB, Illustra, Sanofi-Synthelabo, Capital One, LU France, Glaxo Smith Kline, Fendi, IBM, L’Oréal…
CONSULTANT LOGISTIQUE : Cap Gemini Ernest & Young, Plaut Consulting, Atos Origin, Canal +, Altran Technologies…
CONSULTANT : Bird Consulting, Altran, Canope, Artimon, Adelante, Cartesis, Infogen Systems…
CONTROLEUR DE GESTION : Société Générale, OCP, Groupe Flo…
COORDINATEUR LOGISTIQUE : Bouygues Telecom, Hoffmann La Roche…
GESTIONNAIRE D’APPROVISIONNEMENT : Kimberly Clark, Hilti France, Universal Music…
GESTIONNAIRE DE FLUX : Valéo Tunisie, Geodis, Velux France…
GESTIONNAIRE DE PRODUCTION : GlaxoSmithKline…
PLANIFICATION / PREVISION : Roquette Frères, Nestlé, Glaxo Smith Kline…
RESPONSABLE APPROVISIONNEMENT : Valéo Service
RESPONSABLE SERVICE CLIENT : Givenchy
RESPONSABLE SYSTEMES INFORMATIQUE : Akzo Nobel…

- PORTRAIT DES ÉTUDIANTS -