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Février
2012 |
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Introduction
de « La distribution : organisation
et stratégie»
L’activité de vente au détail est
la plus visible, parfois aussi la
plus spectaculaire pour le grand
public, des fonctions de la distribution.
Depuis les marches médiévaux et
les colporteurs, le commerce de
détail a connu une évolution profonde
qui a accompagné les transformations
de l’appareil productif et, plus
généralement, des sociétés industrielles
: la production de masse n’était
pas compatible avec un commerce
atomise, peu organise, traitant
de faibles volumes de transactions,
et finalement mieux adapte a une
population rurale éparse qu’aux
vastes ensembles urbains nés de
la Révolution Industrielle. L’évolution
du commerce de détail a aussi profondément
et durablement influence l’organisation
de l’amont du point de vente, c’est-à-dire
l’ensemble des acteurs dont la mission
est de faciliter l’intermédiation
entre le producteur et l’acheteur
final. |
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