L’objectif
de ces quatre projets a été
notamment d’observer, de repenser
et d’évaluer la chaîne
dans son ensemble, en gardant à
l’esprit que les sources d’efficacité
ne se situent pas seulement au niveau
du produit ou de la matière première,
mais doivent surtout prendre en compte
la morphologie globale de la chaîne
: le kilométrage total parcouru,
les fréquences de réapprovisionnement,
le système d’information,
le type de contrat… Nous devons
penser comment la Supply Chain dans laquelle
notre entreprise évolue est architecturée
et l’évaluer afin de la réorganiser
au mieux, une refonte globale qui doit
se faire sur la base d’une quantification
de l’entièreté de
la chaîne. Par exemple, le commerce
équitable ne rend souvent équitable
qu’un maillon : le producteur. Ou
encore, les aspects marketing ou de coûts
directs de production ne sont pas suffisants
pour concevoir un nouveau produit. Car
modifier un bout du système implique
des conséquences à l’autre
bout ; sans oublier le consommateur final,
seul réel juge de l’efficacité
de notre chaîne.
Pour
recevoir ce cahier de recherche, il suffit
d’en faire la demande par mail auprès
de Françoise Febvre ffebvre@rennes.cci.fr,
en lui indiquant le nom et l’adresse
postale.
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ou les travaux de recherche de l’Esli,
contactez Romain Lambert, directeur du
Génial, responsable des études
esli@rennes.cci.fr.
À
propos de l’Esli : l’École
Supérieure de Logistique Industrielle
propose différents cursus et formations
couvrant tous les métiers de la
logistique. Ses diplômés
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